Рівнянам на замітку: що таке мікотоксини та чому вони небезпечні

Рівнянам на замітку: що таке мікотоксини та чому вони небезпечні

Мікотоксини – це вторинні метаболіти мікроскопічних плісеневих грибів Aspergillus, Fusarium, Penicillіum та інші, які є особливо небезпечними токсичними речовинами. В наш час їх описано понад 500 різновидів. Продукуються мікотоксини біля 350 видами грибків та плісеней, які мають до 10 000…

НОВИНИ