Новини по-рівненськи
  • Головна
  • Новини
  • Блоги
  • Всі рубрики
    • Топ-теми
    • Кримінал
    • Здоров’я
    • Відпочинок
    • Спорт
    • На замітку
    • Рекламні оголошення
  • Головна
  • Новини
  • Блоги
  • Всі рубрики
    • Топ-теми
    • Кримінал
    • Здоров’я
    • Відпочинок
    • Спорт
    • На замітку
    • Рекламні оголошення
Головна » Цікаво » Здоров'я » Як та чим харчуються пацієнти фтизіопульмонологічного медичного центру у Рівному

Як та чим харчуються пацієнти фтизіопульмонологічного медичного центру у Рівному

05-Січ-2023

Як та чим харчуються пацієнти Рівненського обласного фтизіопульмонологічного медичного центру РОР

Сніданок, обід та вечеря… протягом дня процес приготування їжі у харчоблоці закладу фактично безперервний. Повноцінне харчування хворих на туберкульоз таке ж важливе, як і дотримання призначених лікарем схем лікування.

“Здорове і правильне харчування відновлює захисні сили організму та сприяє відновленню уражених туберкульозом органів та систем. Для цього необхідно дотримуватися збалансованого вмісту вітамінів та мікроелементів у продуктах харчування, а також білків, жирів та вуглеводів”, – розповідає директор фтизіопульмонологічного центру Федір Аврука.

Посилене харчування з достатнім рівнем калорій не єдина вимога, якої дотримуються працівники харчоблоку, усі страви мають бути корисними та смачними.

“На нашій кухні ви, наприклад не знайдете смаженого, немає тут ні майонезів, ні кетчупу… Зазвичай ми страви відварюємо, запікаємо, або ж готуємо на пару”, – розповідає завідувачка харчовим виробництвом Олена Мисковець.

Пані Олена представляє компанію з медичного кейтерингу, яка спеціалізується на організації харчування для пацієнтів Foodicine, з якою медичний центр уклав договір про співпрацю. Про рівень якості приготовлених страв цією компанією говорить відмінна перевірка системою НАССР

НАССР – це система аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках – міжнародно визнаний метод виявлення та управління ризиками пов’язаними із безпечністю харчових продуктів.

“Відповідати вимогам цієї системи для нас один із найважливіших орієнтирів, адже мова йде безпеку й якість приготовлених нами продуктів”, – зазначає Олена Мисковець.

Чистота, дотримання харчового сусідства й процес приготування – від миття та до готового виходу страви, відбувається по колу – усього цього дотримуються працівники харчоблоку, щоб відповідати високим стандартам.

Цех з приготування гарячих страв – це саме серце харчоблоку, сюди не потрапити стороннім й саме тут відбувається безпосередній процес приготування страв.

“Для пацієнтів ми готуємо страви відповідно до дієт. Дієта №1 – це перетерта їжа, дієта №9 – це для пацієнтів хворих на діабет та дієта номер №11 це посилене харчування”, – розповідає кухар харчоблоку Валентина Ковенько.

Суп, риба з овочами, картопляне пюре, салат з капусти, яблука, печиво та какао зі згущеним молоком – такий приблизний обід у хворих фтизіопульмонологічного центру. Частують тут подекуди й випічкою власного виробництва, а якщо у закладі перебувають діти, працівники оформляють страви у такий спосіб, аби підняти маленьким пацієнтам настрій.

Середня кількість порцій, яку виготовляють щодня складає близько 40, але потужності харчоблоку вистачить й на 400. Заклад відкритий до співпраці з іншими медичними установами і не тільки, якщо вони зацікавлені у якісному та здоровому харчуванні своїх підопічних.

Позначки:
дієтапацієнтиРівненський обласний фтизіопульмонологічний медичний центр РОРтуберкульозФедір Аврукахарчування

Маєте важливі і цікаві новини? Пишіть нам на електронну адресу: [email protected] або телефонуйте за номер телефону 098 37 98 993.

Новини партнерів:
Читайте також:
12-Бер-2018Новини

Вантажний автомобіль на узбіччі дороги застряг в багнюці

20-Жов-2017Новини

У потенційній Колківській громаді обговорили майбутнє об’єднання

07-Бер-2017Новини

У Рівному під час пожежі врятували чоловіка

22-Жов-2018Новини

У Рівному в ДТП травмувалася дівчинка

Останні новини

05-Лип-2025

Дитяча лікарня Рівного стане безбар’єрною. Тут створюють доступний простір для кожної дитини

04-Лип-2025

СБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на Рівненщині

04-Лип-2025

Виставки, 3D-тури та подкасти: УКФ підтримає 6 культурних проєктів в Острозі

04-Лип-2025

На Рівненщині провели в останню земну дорогу трьох військовослужбовців

03-Лип-2025

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув мотоцикліст

Популярні новини

12-Чер-2025

На Рівненщині додому на щиті повернулися двоє Захисників

12-Чер-2025

На Кореччині внаслідок ДТП загинув мотоцикліст

16-Чер-2025

На Рівненщині повернувся додому на щиті Віктор Остапчук з Дубенщини

06-Чер-2025

У Вараші потонув 14-річний хлопець

06-Чер-2025

На Рівненщині попрощались із чотирма воїнами

Ми в мережі

Новини по-рівненськи
Погода
Рівне

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Всі права захищені чинним законодавством України.
Повне або часткове використання матеріалів сайту можливе лише за умови посилання (для інтернет-видань — гіперпосилання) на tomat.rv.ua
Редакція може не поділяти думку авторів. Адміністрація сайту залишає за собою можливість редагувати надані їй матеріали.
Блоги – це матеріали, які відображають винятково точку зору автора. Редакція не несе відповідальність за публікації блогерів.
Контакти сайту: Електронна адреса: [email protected] Тел: 098 37 98 993
© ТОВ «ІНФОРМАЦІЙНЕ АГЕНТСТВО «НОВИНИ ПО-РІВНЕНСЬКИ» 2014-2020

Розробка сайту.