Рівнянам на замітку: чи правильно ви миєте руки?

На написання цього матеріалу нас наштовхнуло відвідування закладу громадського харчування, де ми помітили, що відвідувачі, зазвичай, використовують три способи обробки рук перед вживанням їжі: перший спосіб – витирання рук за допомогою вологих серветок, другий спосіб – обробка рук за допомогою дезінфікуючого засобу у вигляді спрею (спиртовмісний засіб), третій спосіб – звичайне миття рук із милом під проточною водою. Правда, відсоток відвідувачів, котрі використовують третій спосіб у закладі громадського харчування виявився зовсім незначним Ну і, звичайно, частина відвідувачів не використали жоден зі способів обробки рук.
І тут постало запитання, а наскільки витирання вологими серветками чи використання дезінфікуючого засобу є ефективнішими, ніж звичайне гігієнічне миття рук? На базі мікробіологічної лабораторії ДУ “Рівненський ОЛЦ МОЗ України” було проведене дослідження змивів із метою визначення видового складу та кількості мікроорганізмів, які транзиторно контамінують шкіру рук.
Кількість мікроорганізмів на шкірі, зокрема рук, варіює залежно від пору року – взимку сягає максимуму, літом – найменших значень. Крім того, залежить від імунологічних особливостей кожного індивідууму: активності макрофагів (клітин Лангерганса), тучних клітин, нейтрофілов, базофілів тощо; бактерицидного захисту шкіри завдяки продукції комплементу, інтерферону, лізоциму, жирних кислот, інтенсивності секреції потових та сальних залоз.
Тому, заради більшої достовірності експерименту, змиви відбиралися у трьох осіб. Спочатку – у всіх з «брудних» рук, потім після обробки рук вологими серветками у одному випадку, дезінфікуючим засобом – у другому та миття звичайним туалетним милом під проточною водою (велику увагу приділяли критичним точкам рук: нігтьові ложе та під нігтями).
За результатами досліджень було встановлено: зменшення кількості мезофільних аеробних та факультативно анаеробних мікроорганізмів (МАФАМ) майже у два рази відбулося при використанні спиртовмісного дезінфікуючого засобу; витирання рук вологими серветками не змінило кількість МАФАМ і залишило на руках умовно-патогенні мікроорганізми; при митті рук звичайним туалетним милом кількість МАФАМ зменшилось на третину, проте на руках залишився золотистий стафілокок.
Тому, усе ж таки тішити себе надією про чисті руки після витирання вологими серветками не варто. Для повного очищення рук краще використовувати звичайне гігієнічне мило та, по можливості, обробляти руки дезінфікуючим засобом.
Як часто треба мити руки?
– до, під час і після приготування їжі (особливо при обробці сирого м’яса або птиці);
– після того, як ви висякалися або чхнули (зовсім правильним буде чхати в згин ліктя або одноразову паперову серветку);
– після контакту з хворою людиною;
– після того, як ви поміняли підгузник дитині або зводили його в туалет (або відвідали туалет самі);
– після того, як ви погладили тварину (навіть якщо це ваш домашній вихованець і ви впевнені, що він бездоганно чистий);
– якщо ви виносили сміття, теж не забудьте вимити руки.
Правильне миття рук, на думку Всесвітньої організації охорони здоров’я, має займати близько 20-30 секунд. Спочатку намочіть руки й намиліть їх милом, ретельно помийте тильну сторону рук і долоні, потріть між пальцями, близько нігтів і під ними (саме тут сконцентрована величезна кількість бактерій), сполосніть руки водою і висушіть за допомогою рушника або сушки. При цьому мити руки занадто часто теж не варто – через це може страждати шкіра рук.
Повідомляє Рівненський обласний лабораторний центр